记者注意:在吉隆坡的街道上,尝试一碗吉隆坡
日期:2025-04-17 10:32 浏览:

中国新闻服务,吉隆坡,4月15日标题:在吉隆坡的街道上尝试一碗培根茶,并在吉隆坡的街道上进行文化融合
中国新闻服务记者郭chaokai chen yue
吉隆坡的早晨浸泡了南中国海独特的水分和热量,在Yanmei Road旁边的Bak Kum Teh餐厅的火炉燃料正在增长。老板彭·吉安格(Peng Jieqiang)拿着长长的勺子汤,将浅色的肋骨推入浓汤中。汤的深褐色底部与当归,柑橘,密码和狼的气味结合在一起,与猪骨的香气混合在一起,并散布到商店。
“这是一棵猪肉树,猪肚,软骨……”“真正食用的方法是使用油炸的面团棒,浸入大蒜,小米辣和酱油中。”当彭·吉安格(Peng Jieqiang)得知记者来自中国时,他的眼睛微笑着,他尽可能多地说出了bak kut teh的技巧。
4月13日,当地时间,Bak Kut Teh是由Bak餐厅在马来西亚吉隆坡的街道。中国新闻服务记者汉·海丹(Han Haidan)摄
这碗看似普通的巴克·库特(Bak kut teh)保持了马来西亚中国移民的艰难记忆。彭·杰奇安格(Peng Jieqiang)说,根据传说,为了防止马来半岛的潮湿和温暖的气候,早期前往南扬的中国工人将水分去除水分的智慧和重新添加QI的智慧与富士和广东的添加质量相结合,并将其与被遗忘的成分相结合。
正如他所说,从19世纪中叶开始,许多中国人去了东南亚,并组建了马来半岛和其他地区。随着时间的流逝,中国人扎根并重新制作,现在大约是马来西亚总人口的四分之一。
中国在整个海洋中旅行还向马来西亚推出了中国食品,在当地食物上留下了独特的印记。一些中国与当地居民的婚姻是由B族组成的Aba Nyonya。 Nyonya Cuisine结合了广东和福建烹饪风格以及马来西亚的当地特性,例如文化融合中生动的脚注。
如今,Bak Kut Teh是一种源自中国劳动餐桌的美味佳肴,已成为马来西亚多元文化文化味道的象征。
彭吉安格(Peng Jieqiang)的祖先是广东(Huizhou)的家,是马来西亚的第五代中国人。他的父亲早年经营着一家巴库马(Bakkuma)的业务,这是他经过他的第二代。 “自18岁起,我一直在做这个Bak Kut 42年。”
“除了常用的中药材料(例如当归和多边形)外,我还向马来西亚的Tokata Ali添加了当地材料。”彭·吉安格(Peng Jieqiang)微笑着说,这碗的bak kut teh也是将中国文化和马来西亚文化结合在一起的缩影。
从中国明朝的航海家郑赫(Zheng He)的历史传奇人物,西部旅行了7次和五次阿拉克卡(Alacca),多达双向学生彼此开放,签证便利,中国玛拉西和合作交流都在不断注入新的动作。
4月14日,当地时间,中国和马来西亚的国旗在马来西亚普特拉贾亚的街道上爆炸。中国新闻服务记者汉·海丹(Han Haidan)摄
目前,两国之间的人文盲日期的背景仍在增长。在吉隆坡的街道上,可以在商店和马s中看到中国的标志。在Xiamen大学马来西亚分支机构的声音中,中文和马来语和英语之间的太阳很常见。因为中国和马来西亚没有签证,所以两个人之间的交流和互动更加频繁,跨境旅游更加“只是去”。
与中国马来西亚的经济与贸易合作与bak kut一样好。来自中国和马来西亚的工程师共同提出马来西亚的“陆桥”与东方的联系西海岸。中国马来西亚国际工业合作模型“两个国家和达拉旺公园”反映了Qinzhou和Kuantan的脉动。
中国已经连续16年成为马来西亚最大的贸易伙伴,马来西亚牢固地将中国的第二大贸易伙伴和东盟进口的最大来源排名。正如马来西亚学者奥斯曼帝国所说:“目前,由于经济和贸易合作以及近距离的文化交流,双方之间的合作比以往任何时候都更加动态。”
下午开始在吉隆坡下雨,彭·吉安格(Peng Jieqiang)在记者的碗中添加了一勺热汤。下一桌子上的餐馆的广州和普通话使记者摆脱了非常友好的感觉。
当热量从碗中升起时,这碗带来南亚口味的Bak Kut Teh的距离更狭窄,从北京到吉隆坡,也使我们能够欣赏整个海中的一千年前的邻居写的“稳定的水切”。 (超过)
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